Edizione stagionale · Autunno
Amber Ale alle castagne
Kasty
Il sapore dell'autunno.
Ambrata, rotonda e vellutata, sorprendentemente bevibile nonostante i suoi 6%. La castagna emerge delicatamente nel finale.
Specifiche essenziali
- ABV
- 6%
- IBU
- ~26
- EBC
- ~30
Il carattere
Kasty è la nostra Amber Ale stagionale alle castagne. Ambrata, con un aroma prevalentemente maltato e il luppolo in secondo piano, è rotonda e vellutata al palato. Nonostante i suoi 6% vol. mantiene una piacevole bevibilità. La castagna accompagna la birra con discrezione e si lascia percepire soprattutto nel finale, completandone il carattere autunnale senza sovrastare il profilo maltato.
Profilo sensoriale
- Aspetto
- Ambrata.
- Aroma
- Prevalentemente maltato, tipico di una birra ambrata, con il luppolo in secondo piano.
- Gusto
- Morbido e rotondo, con un profilo prevalentemente maltato.
- Corpo
- Vellutato e piacevolmente pieno, ma molto bevibile.
- Finale
- Morbido, con un leggero sentore di castagna.
Ingredienti
Malti
- Pale Ale Malt
- Munich I
- Vienna
- CaraMunich I
- Biscuit
- Wheat Malt
- Fiocchi di castagna
Luppoli
- East Kent Goldings
- Hallertauer
Lievito
Nottingham
Da provare con
- Polenta e formaggi
- Salumi ticinesi
- Arrosti e carni brasate
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